Kedua-dua jenis teh puerh iaitu teh puerh hijau dan teh puerh merah boleh di simpan untuk tempoh masa yang panjang, malah lebih lama teh puerh disimpan, lebih tinggi nilai kualiti teh tersebut.
Packing asal/asli puerh tea
Untuk
menyimpan teh puerh untuk jangka waktu yang panjang, cukup sekadar biarkan teh
tersebut di dalam bungkusan yang asal, manakala teh untuk diminum, pecahkan teh
menjadi kepingan-kepingan kecil menggunakan pisau tumpul khas. Setelah teh
dipecahkan menjadi kepingan-kepingan kecil, permukaan teh akan lebih terdedah
kepada udara yang seterusnya akan menyebabkan berlakunya proses pengoksidaan.
Proses pengoksidaan yang berterusan boleh menyebabkan kualiti teh puerh menurun
kerana rasa, warna dan bau asal teh puerh terganggu. Keadaan ini dipanggil "wake
up tea". Jika anda tidak bercadang untuk minum setelah membeli teh puerh,
menyimpannya dalam keadaan asal tanpa dipecahkan adalah cara terbaik.
Kami sering kali ditanya, bolehkah menyimpan puerh tea di dalam bekas lain seperti "tupperware"?
Jawapan: Boleh! Mana-mana bekas pun boleh dan sesuai asalkan tidak berair dan tidak berbau. Pastikan tangan kering ketika mengambil puerh tea untuk dibancuh atau di minum. Jauhkan puerh tea dari persekitaran yang lembab. Jika puerh tea di simpan dengan cara yang betul, puerh te masih boleh diminum walaupun sudah bertahun-tahun disimpan.
#TeaZheng
#Puerhtea
0 comments:
Post a Comment